L’azienda Podere dell’Angelo è situata nell’entroterra riminese, precisamente fra le verdeggianti colline di Vergiano. Le famiglie Bianchi e Falcioni vivono qui da diverse generazioni, tramandandosi di padre in figlio la passione per la terra, quella “ad mazaset”. La cantina “mazaset” è sempre esistita, nonno Luigi ha dedicato tutta la sua vita alla terra, tramandando questa passione al figlio Angelo, che ha sempre lavorato la terra con tanta dedizione e amore assieme alla moglie Milena e ai figli Giulia e Giacomo. L’azienda si estende su una superficie di 25 ettari coltivati a vigneto, colture da seme, cereali e foraggio; si utilizzano moderne tecnologie con un rigoroso rispetto dell’ambiente e della tradizione. Un’attenzione particolare è rivolta all’ambiente, la nuova struttura è completamente indipendente per la produzione di energia attraverso i pannelli fotovoltaici posti sul tetto della cantina, esiste inoltre un moderno impianto di fitodepurazione per la riqualificazione delle acque reflue di lavorazione. I vigneti offrono un prodotto di qualità che permette di ottenere vini D.O.P. e I.G.P. molto apprezzati; grazie alla collaborazione di tutto lo staff, giovane e dinamico ma sempre attento ai saggi consigli del nonno. La ricerca della qualità inizia sul campo con lavorazioni esclusivamente manuali per il diradamento, la selezione e la raccolta delle migliori uve; innovazione ed esperienza sono gli ingredienti fondamentali per ottenere un vino di ottima qualità. La riqualificazione della cantina e la collaborazione dell’enologo Alessandro Arlotti nelle fasi di raccolta e vinificazione ha portato l’azienda ad elevare il grado qualitativo in maniera notevole.
Si utilizzano botti in acciaio inox per la fermentazione e lo stoccaggio dei vini, impianti per controllare la temperatura di fermentazione, barrique in rovere francese per l’affinamento e l’invecchiamento dei vini. La nuova cantina è stata inaugurata a settembre 2010, sulla collina di Vergiano con una meravigliosa vista su tutta la valle, e una bella saletta in cui si possono degustare i vini in vendita. Podere dell’Angelo è un’azienda a conduzione familiare; si può acquistare vino, direttamente dal produttore, visitare la cantina, fare un giro per il podere o vedere i cavalli, su appuntamento tutti i giorni.

Indirizzo: Via Rodella, 40 – 47923 – Vergiano di Rimini
Telefono: 0541-727332 Cell: 339-7542711 / 333-8428935
Fax: 0541-727332
E-mail: [email protected]
Web: http://www.vinidellangelo.it